بالمقادير طريقة عمل كيكة الليمون

📝 المقادير:

• 2 كوب دقيق

• 1 كوب سكر

• ¾ كوب زيت نباتي

• ¾ كوب لبن أو زبادي

• 3 بيضات

• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

• 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون

• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• رشة ملح

---

🔥 طريقة التحضير:

1. سخّن الفرن على 180 درجة مئوية، وجهّز صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة دقيق.

2. في بولة، اضرب البيض مع السكر والفانيليا لحد ما الخليط يبقى هش وفاتح.

3. ضيف الزيت، ثم اللبن (أو الزبادي)، وعصير الليمون، وبشر الليمون وقلّب كويس.

4. في طبق تاني، اخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.

5. ضيف المكونات الجافة على السائلة بالتدريج وقلّب بلطف لحد ما يبقى الخليط ناعم.

6. صب الخليط في الصينية وادخلها الفرن لمدة 30–35 دقيقة أو لحد ما تستوي وتختبرها بخلة.

7. بعد ما تبرد، ممكن تضيف رشة سكر بودرة أو صوص ليمون خفيف للتزيين.

---

🍋 صوص الليمون (اختياري):

• ½ كوب سكر بودرة

• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

• اخلطهم ووزّعهم على الكيكة بعد ما تبرد.