وصفات طبخ

المقادير 2 كوب من الطحين كوب من الكاكاو كوب من السكر البني 2 بيضة 6 ملاعق من الزبدة كوب من اللبن ملعقة من الخل ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة بيكربونات صوديوم ذرة ملح ابيض طريقة التحضير 1- يتم خلط الطحين والكاكاو والسكر والملح والبيكربونات في اناء كبير. 2- يتم خفق البيض والخل والزبدة والفانيليا في وعاء […]

المقادير  5 فصوص ثوم فلفل اسود ليمون خل ابيض فلفل رومي بطاطس كبدة طريقة التحضير يتم غسل الكبدة بخل وليمون جيدا. يتم تتبيل الكبدة بالفلفل والثوم والليمون. يتم وضع الكبدة مع شرائح الفلفل وفصين ثوم في فويل ثم نغلق الفويل جيدا. يتم تقطيع البطاطس حسب الرغبة وتتبل بالفلفل والزعتر وتوضع في فويل ويغلق جيدا. يتم

المقادير كيلو من الطحين (4 اكواب) ملعقة كبيرة من الحليب البودرة 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية 2 ملعقة صغيرة من السكر رشة ملح ماء دافئ للعجن طريقة التحضير 1- يتم خلط الطحين والسكر والملح والخميرة والحليب البودرة في اناء كبير ثم يتم عجنهم بالماء للحصول علي عجينة متماسكة. 2- يتم تقسيم العجين الي كرات متوسطة

المقادير 1/2 كوب من الزبد 1/2 كوب من الجلوكوز 4 اكواب سكر بودرة نصف ملعقة من الفانيليا نصف ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير 1- يتم خلط الزبد والجلوكوز في وعاء. 2- يتم اضافة السكر ويخلط جيدا. 3- يتم صبة علي رخامة ويتم العجن مرة اخري. 4- يتم ادخالة الثلاجة ليجمد. 5- يتم تسييح الشوكولاتة في حمام مائي.

المقادير نصف كيلو من الدقيق نصف ملعقة صغيرة من الملح 270 جرام سكر ابيض 60 جرام سكر بني 330 جرام زبدة ملعقة كبيرة قرفة 5 تفاح اخضر مقطع مكعبات طريقة التحضير 1- يوضع عصير الليمون علي التفاح في اناء. 2- يوضع في اناء الملح والدقيق والسكر ثم تضاف الزبدة ويعجن باليد. 3- يتم ملا كوب

المقادير 3 كوب دقيق ثلاث ارباع كوب سمن نصف كوب سكر 2 بيضة فانيليا 1 بيكنج باودر للوجة عسل سمسم طريقة التحضير يتم وضع الدقيق والسكر والبيكنج باودر ونخلطهم جيدا. يتم وضع السمن علي الخليط ويفركوا باصابع اليد ثم يضاف البيض والفانيليا. يتم فرد العجينة وتقسم بالقطاعة المناسبة. يتم وضع العسل علي وجة البسكويت ويرش

المقاير كوب من البطاطس المسلوقة ملح وفلفل حسب الرغبة 3 ملاعق عصير ليمون 3 ملاعق زيت ملعقة كبيرة ماسترد ملعقة كبيرة بصل مفروم ملعقة ثوم بودرة طريقة التحضير يتم خلط البطاطس والملح والفلفل والبقدونس والزيت والماسترد والثوم وعصير الليمون والبصل. يتم صب الخليط في طبق التقديم ويزين بالزيتون الاسود.

المقادير 13 قطعة جبنة كيري 13 قطعة من عجينة القطايف 7 ملاعق سكر بودرة قطر للتزيين فستق مجروش طريقة التحضير يتم خلط السكر مع جبنة كيري. يتم حشو القطايف بالحشوة السابق عملها. يتم غلق القطايف ثم تدهن بالسمن وتوضع في صينية مدهونة بالسمن كذلك. يتم وضع الصينية في الفرن. يتم اخراج الصينية عندما تاخذ القطايف

مقادير مشروب قمر الدين 3 شرائح من قمر الدين. لتر ونصف ماء ساخن. 3 ملاعق سكر كبيرة. 3 ملاعق ماء زهر صغيرة. تحضير مشروب قمر الدين 1- يتم تقطيعة الي قطع صغيرة. 2- توضع القطع في وعاء ويضاف الماء الساخن ثم يترك لمدة ثلاث ساعات مع التقليب المستمر. 3- يصفي قمر الدين بمصفاة ناعمة ثم يضاف السكر وماء

المقادير كيلو من الباذنجان 2فص ثوم مفروم 2 ليمونة عصير ماء حسب الحاجة ملح ربع كوب من زيت الزيتون ملعقة كبيرة بقدونس طريقة التحضير 1- يتم غسل الباذنجان وازالة اعناقة الخضراء. 2- يتم شوية علي النار ويترك ليبرد ثم يقشر. 3- يتم هرسة بشوكة حتي يصبح ناعما. 4- يتم خلط الطيحينة بقليل من الماء والليمون.