وصفات طبخ

المقادير 5 بيضة مسلوقة 500 جرام لحم مفروم بصلة ملح فلفل بهارات لحم طريقة التحضير يتم فرم البصلة ثم يضاف اليها الملح والفلفل وبهارات اللحم واللحم. يتم تشكيل اللحم كرات وتوضع في كل كرة بيضة. يتم غمس الكرات في بيض ثم بقسماط وثم تقلي في زيت غزير وساخن.

المقادير 2 كوب من الطحين ملعقتان كبيرتان سمنة لبن حسب الحاجة رشة ملح رشة سكر طريقة التحضير 1-يتم خلط الطحين والسكر والملح والسمنة. 2-يتم العجن باللبن وتترك العجينة حتي ترتاح. 3-يتم فرد العجينة بالمردانة وتوضع في طاسة حتي تنضج من الوجهين.

مقادير الكنافة بالقشطة نصف كيلو من عجينة الكنافة الجاهزة 100 جرام من الزبدة 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة مقادير القشطة 3 كوب لبن سائل 3 ملاعق نشا كبيرة علبة قشطة متوسطة الحجم مقادير القطر 2 كوب من السكر 1 كوب من الماء ملعقة صغيرة من الليمون ملعقة كبيرة ماء ورد فستق مجروش للتزيين طريقة التحضير

المقادير صدور فراخ مخلية بيض ملح فلفل توابل زيت طريقة التحضير 1- يتم تقطيع الفراخ الي شرائح رفيعة. 2- يتم غمس القطع في البيض. 3- يتم تتبيل القطع بالتوابل والملح والفلفل. 4- يتم قلي القطع في زيت غزيز. 5- يتم تصفية القطع من الزيت الزائد عند طريق ورق المطبخ ثم تقدم.

المقادير 3 اكواب من البسكويت المطحون نصف كوب من السمن ملعقتان كبيرتان نشا موز مهروس ملعقتان كبيرتان سكر 2 كوب من اللبن للتزيين كريم شانتية سوداني للتزيين طريقة التحضير 1- يتم خلط البسكويت والسمن ثم يفرد في قاع صينية تارت. 2- يتم وضع النشا المذاب في اللبن والسكر واللبن في اناء علي النار. 3- يتم

مقادير سلطة الفواكة بالكريمة كوب حليب سائل نصف كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا 2 موز 2 فراولة 2 صفار بيض طريقة التحضير 1- نقوم بتسخين الحليب علي النار ونضيف صفار البيض والسكر والفانيليا ونقلبهم جيدا علي النار ثم نصبها في وعاء اخر وتوضع مرة اخري علي النار ثم نرفعها من علي النار وتترك لتبرد وتوضع في الثلاجة. 2-

المقادير نصف كيس لسان عصفور كوبان من مرقة الدجاج ربع كيلو لحم مفرومة صلصة بقدونس بصل طريقة التحضير يتم تحمير لسان العصفور ويترك جانبا. يتم تحمير البصل في ملعقة من السمن ثم نضيف اللحم والصلصة والبهارات. يتم وضع قليل من الماء ويترك ليغلي. يتم اضافة المرقة ولسان العصفور ويترك حتي ينضج. يتم تزيينة بالبقدونس.

المقادير نصف كيلو لحم مفروم بيضة نصف كوب بقسماط فص ثوم مفروم ناعم ملح و فلفل نصف ملعقة بابريكا نصف ملعقة كاري نصف ملعقة اوريجانو طريقة التحضير 1- يتم خلط جميع المكونات جيدا في وعاء ثم توضع في الثلاجة لمدة اربع ساعات. 2- يتم تشكيل الكفتة اصابع ثم توضع في اسياخ وترص في صينية. 3- يتم

مقادير عجينة البيتزا 3 كوب من الدقيق 2 كوب من الماء نصف كوب زيت 2 ملعقة سكر 2 ملعقة حليب 2 ملعقة خميرة مقادير البيتزا صلصة طماطم مقطعة شرائح رفيعة مشروم زعتر فلفل رومي جبنة موتزاريلا زيتون اخضر او اسود (حسب الرغبة) طريقة تحضير العجينة 1- يتم خلط الماء والسكر وكوبين من الدقيق والملح والخميرة.

المقادير 3 اكواب من اللبن السائل نصف كوب من السكر 2 ملعقة ونصف من الكاكاو 3 ملاعق كبيرة من النشا نصف ملعقة ماء ورد طريقة التحضير يتم خلط السكر والنشا واللبن في اناء. يتم وضع هذا الخليط علي النار ونضيف الكاكاو. يتم تقليب الخليط علي النار. يتم اضافة ماء الورد. يتم وضع المهلبية في اكواب