طريقة عمل جمبري بانية مقرمش – وصفة سهلة وخفيفة لكل عشاق السي فود

📝 المقادير:

• ½ كيلو جمبري مقشر ومنظف (متوسط الحجم)
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
• بيضة واحدة
• ½ كوب دقيق أبيض
• 1 كوب بقسماط ناعم
• زيت للقلي

---

🔥 طريقة التحضير:

1. تتبيل الجمبري:
   حط الجمبري في طبق مع عصير الليمون، الملح، الفلفل، الثوم البودرة، والبابريكا. قلّب كويس وسيبه يتتبل 20 دقيقة.

2. التحضير للقلي:
   جهز 3 أطباق:

   • طبق للدقيق

   • طبق فيه بيضة مخفوقة

   • طبق للبقسماط

3. تغليف الجمبري:
   خد قطعة جمبري وغمّسها في الدقيق → ثم البيض → ثم البقسماط، واضغط عليه خفيف علشان يغلف كويس.

4. القلي:
   سخن الزيت على نار متوسطة، واقلي الجمبري لحد ما يبقى لونه ذهبي ومقرمش (حوالي 3-4 دقايق).

5. التقديم:
   صفيه على ورق مطبخ وقدّمه مع بطاطس محمرة أو سلطة كول سلو.